Rubro
Gastronomía
Restaurante, bar, rotisería o dark kitchen. El margen se esconde en la receta, en la merma y en el turno que se cubre de más. La caja del día no alcanza para decidir un precio o una promoción de fin de semana.
Formalizar el local, el personal de cocina y el delivery suelen llegar juntos. El calendario impositivo y el stock de insumos se trabajan en el mismo trimestre.
Trabajamos con la carta real, no con un promedio de “comida”. Si hay más de un local, el segundo entra con el checklist de apertura.
Temas que más aparecen
- Costo de plato y merma.
- Turnos y cajas diarias.
- Habilitaciones y altas de personal.
Servicios que solemos combinar
Costeo y precios · Stock y compras · Calendario de obligaciones
Rubro
Comercio minorista
Tienda de barrio, local en galería o sucursal chica. El problema típico es no saber qué rubro deja plata y qué se queda dormido en góndola. Las compras se hacen por costumbre de proveedor.
La ficha de Google y WhatsApp traen consultas que nadie registra. El dueño cierra la caja y recién ahí se entera si el día sirvió.
Cuando se abre un segundo punto, el manual y el stock mínimo evitan copiar los mismos errores.
Temas que más aparecen
- Margen por rubro y reposición.
- Caja diaria y flujo a 13 semanas.
- Presencia en Google y WhatsApp.
Servicios que solemos combinar
Tablero de flujo · Stock y compras · Presencia digital básica
Rubro
Servicios profesionales
Estudios, consultorios de profesión liberal, agencias chicas. Se factura por hora o por proyecto, pero el honorario no siempre cubre el tiempo real. Las cobranzas se persiguen a mano.
El régimen (monotributo o responsable inscripto) se queda corto cuando aparecen empresas como clientes. Contratar a la primera persona suele hacerse sin descriptivo ni legajo.
El plan comercial se arma sobre agenda, referidos y los canales que ya existen.
Temas que más aparecen
- Honorarios y cobranzas.
- Elección de régimen.
- Primera contratación.
Servicios que solemos combinar
Elección de régimen · Plan comercial trimestral · Estructura y puestos
Rubro
Producción y talleres
Taller metalúrgico, carpintería, gráfica, textil chico. La orden de trabajo mezcla material, horas y retrabajo. El precio se cotiza de memoria y el stock de insumos se ve cuando falta.
Un sistema de gestión mal elegido complica más que una planilla. Por eso la selección se hace después de mapear cómo entra y sale una orden.
Los contratos con clientes y con gremios, cuando existen, suelen estar desparejos. Los revisamos con el estudio jurídico.
Temas que más aparecen
- Costeo de orden de trabajo.
- Materiales y tiempos de taller.
- Sistema para órdenes y stock.
Servicios que solemos combinar
Costeo y precios · Mapa de procesos · Sistema de gestión
Rubro
E-commerce
Tienda propia, marketplace o un mix. El catálogo, el stock y la facturación viven en tres lugares. El costo de envío se come el margen de los productos baratos y nadie lo miró por SKU.
La atención por Instagram o WhatsApp no deja rastro. Un reclamo de demora se pierde. El tablero de contribución por producto cambia lo que se pauta y lo que se descataloga.
No operamos campañas. Sí dejamos el canal usable y el número de adquisición cuando hay gasto asignable.
Temas que más aparecen
- Margen por SKU y envío.
- Stock entre depósito y tienda.
- Atención y posventa digital.
Servicios que solemos combinar
Tablero de flujo · Atención y posventa · Sistema de gestión
Rubro
Salud y bienestar
Consultorio, centro de estética, gimnasio chico o espacio de terapias. Los paquetes de sesiones se cobran adelantados y el servicio se presta después: el flujo se ve holgado hasta que hay que devolver o cubrir un sueldo.
Turnos, profesionales que facturan por su cuenta y el monotributo de cada uno se mezclan. El calendario impositivo y los legajos evitan sorpresas.
La presencia digital sirve para que el paciente encuentre horarios y precios claros, no para llenar la agenda a cualquier costo.
Temas que más aparecen
- Paquetes, turnos y caja.
- Régimen de quienes atienden.
- Documentación de altas.
Servicios que solemos combinar
Diagnóstico financiero · Incorporación y legajos · Presencia digital básica
Rubro
Construcción y obra chica
Refacciones, viviendas unifamiliares, equipos de gremios. El presupuesto se cotizó hace meses y los materiales se movieron. El certificado se cobra tarde y los pagos a gremios no esperan.
El flujo a 13 semanas es el instrumento que más cambia la conversación con el comitente. Los contratos con gremios, en vínculo con el abogado, bajan discusiones de extra.
No dirigimos obra. Ordenamos números, compras, contratos y el calendario de obligaciones de la empresa.
Temas que más aparecen
- Presupuesto vs. costo real.
- Flujo de certificados y pagos.
- Contratos con gremios y proveedores.
Servicios que solemos combinar
Tablero de flujo · Proveedores y contratos · Carpeta para financiamiento
Rubro
Turismo y alojamiento
Alojamiento chico, experiencias, agencia familiar. La ocupación se mueve por temporada y por canales de reserva que cobran comisión distinta. Los fijos (luz, limpieza, plataforma) no esperan al finde largo.
El precio estacional mal calculado llena y deja poco. El calendario de promociones y el costeo por habitación o por paquete se trabajan juntos.
La formalización (sociedad, habilitaciones, personal de temporada) suele llegar cuando ya hay demanda. Mejor antes de la temporada alta.
Temas que más aparecen
- Ocupación y comisiones por canal.
- Precios de temporada.
- Personal y habilitaciones.
Servicios que solemos combinar
Promociones y precios estacionales · Calendario de obligaciones · Apertura de local
